INGRÉDIENTS (6 PERSONNES)
- 3 càs d’huile d’olive
- Sel, Poivre
- 1 yaourt
- 1 citron
- 1 oignons
- 20 olives noires
- 300g de pourpier
PRÉPARATION
ÉTAPE 1 :
Laver les feuilles de pourpier. Les essorer et les mettre dans un saladier. Ajouter l’oignon émincé.
Verser le yaorut dans un bol ; y ajouter le jus de citron, les olives, le sel et le poivre.
Bien mélanger et verser la préparation sur la salade.
Servir très frais.
