INGRÉDIENTS (10 PERSONNES)
- 1/2 cuiller a café de sel
- 150 g de farine, 90 g de beurre fondu,
- 475 ml de lait (ou moitie lait, moitie eau),
- 3 œufs,
PRÉPARATION
ÉTAPE 1 :
Fouetter les oeufs avec environ 120 ml de lait.
ÉTAPE 2 :
Ajouter toute la farine d’un coup et fouetter jusqu’a obtention d’une consistance épaisse.
ÉTAPE 3 :
Ajouter alors le reste du lait, puis le beurre fondu et le sel.
CONSEILS
Vous pouvez les faire soit dans une poêle classique, soit dans des poêles qui ont une petite forme pour chaque crêpe.
Et les raffiner en les garnissant avec d’autres ingrédients, selon les goûts.
