Haricot vert

Le haricot vert est devenu un légume de base de la cuisine en France. Présenté en fagot, en salade ou en purée, il est bien plus qu’?’un accompagnement passe-partout pour vos viandes, volailles ou poissons.

Utilisation de l’haricot vert :

Le haricot vert se cuit à la vapeur ou dans de l’eau en ébullition salée, on peut le consommer froid en salade, ou chaud avec une persillade, à la sauce tomate, dans vos gratins ou omelette et pour accompagner vos plats de viandes et poissons.

Conservation du haricot vert :

Le haricot vert est à conserver dans le bac à légumes du réfrigérateur pendant quelques jours, il peut aussi être congelé pour être conservé plus longtemps.