Le pilipili (pili-pili)

Akabanga est un piment à base d’huile et du piment fort appelé « pili pili » Le pilipili (pili-pili) est un piment jaune de petite taille fort piquant. Il s’agit d’une appellation africaine du piment Capsicum frutescens. On l’ajoutent dans la cuisine pour donner du « piquant » aux aliments. À essayer avec précaution! Si vous êtes friands de wasabi ou de jalapeno vous aimerez assurément le Pilipili.

Il donne de la personnalité aux plats sucrés comme aux salés. La capsaïcine du piment, la substance qui lui confère son goût piquant, augmente la satiété et le métabolisme basal, des atouts pour les personnes qui surveillent leur poids.