Le melon est reconnaissable par sa chair orangée, sucrée, juteuse et très parfumée. Sa forme ronde de calibre variable et son écorce lisse de couleur vert clair. Ainsi, l’astuce pour choisir un melon est de le sentir. Lorsqu’il est mûr, le melon dégage un parfum typique. Riche en vitamines et d’une teneur en sucre élevée, le melon peut être décliné en apéritif, entrées, plat, desserts, boissons et en confitures.
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