Des beignets de foire d’origine Belge ou comme en Hollande !
INGRÉDIENTS (8 PERSONNES)
- 35 gr de beurre
- 1 pincée de sel
- Du sucre glace pour la dégustation !
- 1 œuf
- 15 cl de bière
- 12 gr de levure de boulanger
- 10 cl de lait entier
- 250 gr de farine
PRÉPARATION
ÉTAPE 1 :
Fondre la levure dans le lait tiède.
Mettre dans un saladier la farine, l’oeuf, le sel, la bière, le beurre fondu et le lait levure.
ÉTAPE 2 :
Filmer le mélange et le laisser fermenter à température ambiante pendant 3 heures environ.
Faire retomber la pâte.
ÉTAPE 3 :
A l’aide d’une poche à douille et d’un couteau, faire des petits beignets au dessus de la friteuse.
ÉTAPE 4 :
Egoutter les beignets et les mettre sur du papier absorbant.
Poudrer de sucre glace et déguster aussitôt !
