INGRÉDIENTS (2 PERSONNES)
- Quelques graines de coriandre
- Laurier et thym
- Huile d’olive
- Sel et poivre
- Jus de citrons
- Un peu de concentré de tomate
- 10 cl de vin blanc sec
- 1 ou 2 oignons suivant la grosseur
- 2 belles tomates
- 1 morceau de sucre
- 500 g de champignons de Paris
PRÉPARATION
ÉTAPE 1 :
Faire revenir les oignons, coupés très finement.
Monder les tomates et couper les en petits dés.
Incorporer les aromates, le morceaux de sucre ainsi que les dés de tomates et le vin blanc
Incorporer les champignons de Paris, préalablement nettoyés et coupés s’ils sont trop gros.
ÉTAPE 2 :
Laisser mijoter 15 à 20 min (suivant la taille des champignons).
Servir frais.
