Menthe Poivrée

La menthe poivrée est un hybride naturel de menthe aquatique et de menthe verte à la senteur et au goût fort et piquant, le feuillage est plus foncé, les tiges dressées sont de couleur rougeâtre. C’est une des menthes les plus puissante au niveau du parfum. Elle est aussi très intéressante en phytothérapie. L’arôme de ces jeunes pousses est plus agréable que celui des vieilles tiges qui ont tendance à prendre un peu d’amertume.
Elle est surtout utilisée avec les boissons (sirops, infusions, liqueurs, jus de fruits…)
C’est la menthe la plus utilisée en phytothérapie.