Panais

Le panais est un légume de couleur blanchâtre avec une forme semblable à celle de la carotte et il possède un gout sucré. Le panais est une racine comme la carotte mais il contient plus de minéraux et de vitamines, il renferme des fibres et des antioxydants lesquels aident à prévenir et à lutter contre les cancers.

Utilisation du panais :

Le panais frais peut être râpé, ajouté aux salades, sauté dans du beurre et de l’huile d’olive ou bien rôti au four. Il peut être consommé avec de la purée de pomme de terre par exemple. L’on peut aussi concoter une soupe de panais et de patates de douces. Il peut également servir à parfumer le bouillon de couscous